­

About jenny.eriksson

This author has not yet filled in any details.
So far jenny.eriksson has created 3 blog entries.
  • mejeri-november

Osttillverkning i vinterlandskapet

Ja, så blev det vinter och fridfullt känns det på nåt vis när snön kommer och bäddar in landskapet. Så kan allt vad växtodling och betesskötsel heter få vila några månader. Fokus djuren, osttillverkning och försäljning samt vinterns utmaningar i form av snö och detta att få allt på en gård att fungera under köldperioder.

november 15th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Osttillverkning i vinterlandskapet
  • Södra Svedjan, Skellefteå kommun 2013-09-26: Svedjan Ost ett par händer som håller i osten, Copyright 2013 © Foto: Erland Segerstedt

Guldosten 2014!

Vi producerar mjölken till den, vi tillverkar den, vi lagrar den, vi säljer den, vi gillar den…och just nu är vi så lyckliga över att den vann SM i mathantverk 2014 klassen Pressad hårdost! DEN! Svedjan Gårdsost! Carina Brydling ringde upp i lördags och berättade nyheten och vilken känsla att få denna fina uppskattning! Motiveringen lyder: Vilken hyllning

september 8th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Guldosten 2014!
  • svedjan-ost-kossor

Svedjan Ost vädrar höst…en sommar har gått

En annorlunda sommar avrundas nu. Så kallt det var i juni men det har vi väl glömt eftersom det blev så väldigt varmt och badvänligt i juli istället…Ömsom torka och när det väl satte igång ordentligt med regn. Rejält med åska och blixtar verkar ha blivit något som man helt enkelt har att vänta sig

augusti 25th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Svedjan Ost vädrar höst…en sommar har gått